Come coprire una torta con la pasta di zucchero, la ... (Eula Zimmerman)
Soprattutto per quanto riguarda i prodotti alimentari, in Italia abbiamo delle normative molto più restrittive rispetto agli altri paesi europei, senza parlare degli USA. Pasta fresca colorata viola o fucsia, si ottiene con le barbabietole. Pasta di zucchero commestibile a base.
Oggi vediamo insieme come si colora la pasta di zucchero e per proseguire l'idea del post "teoria+pratica" stavolta ho deciso di proporvi dei biscotti di Pasqua, saranno un bel modo per colorare la vostra tavola delle feste o per regalare un pensiero fatto con le vostre mani!
Colorare gli alimenti in modo naturale?
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Bisogna poi manipolare la pasta, lavorarla, girandola e piegandola più volte. Ed è per questo motivo che oggi trattiamo lo spinoso problema della colorazione della pdz e degli altri fondent (mmf, cioccolato plastico e gum paste). Iniziate a sporcare la pasta di zucchero col colorante ripiegandola più volte su se stessa.
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